การเพาะปลูกพืชผลออร์แกนิกอาจเป็นเรื่องที่พลิกผัน แต่นี่เป็นสิ่งสำคัญที่สุดที่ฉันเคยทำมา
ในเดือนกรกฎาคม 2559 ฉันนั่งอยู่บนดาดฟ้าของอาคารในใจกลางกรุงลอนดอน ฟังเสียงรังผึ้งแผ่วเบาใกล้ๆ เมื่อฉันตระหนักว่าชีวิตของฉันเปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง ฉันไม่ได้ตั้งใจจะเลิก – การเลิกพุ่งเข้ามาหาฉัน หลังจากทำงานด้านสื่อมาแปดปี ฉันก็อยู่บนเส้นทางสู่การเป็นผู้ปลูกอาหารออร์แกนิก โดยเลิกยุ่งกับการเลี้ยงผึ้งในเมืองชั่วคราว
ไม่นานก่อนถึงจุดนั้น ฉันก็เหมือนคนในอาคารสำนักงานด้านล่างฉัน วันทำงานของฉันใช้เวลาอยู่หลังโต๊ะหรือเดินไปรอบๆ อุปกรณ์กล้อง แต่ตอนนี้ฉันทุ่มเทให้กับชีวิตในการหล่อเลี้ยงดินและปลูกพืชที่ลงเอยบนจานของเรา
ฉันค่อนข้างสบายใจกับการเป็นคนเลิกบุหรี่ ฉันเคยทำงานในการผลิตรายการโทรทัศน์ และด้วยสัญญาชั่วคราวสั้นๆ ทำให้ฉันคุ้นเคยกับการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ทุกๆ 2-3 เดือน ความจริงแล้ว มันเป็นความปรารถนาที่จะเลี่ยงการต่อสัญญาที่ทำให้ฉันต้องขึ้นเครื่องบินไปนิวยอร์กในปี 2010 โดยไม่มีวันกลับ
ฉันเบื่อชีวิตในลอนดอนมากขึ้นเรื่อยๆ และฉันต้องการสำรวจสถานที่ใหม่ๆ และในนิวยอร์กก็มีการหว่านเมล็ดพืช ฉันได้พบกับการเล่นแร่แปรธาตุของการปลูกอาหารเป็นครั้งแรกที่Brooklyn Grangeซึ่งเป็นฟาร์มบนชั้นดาดฟ้าที่ตั้งอยู่เหนือถนนที่พลุกพล่านของนิวยอร์กและมองเห็นวิวแมนฮัตตัน ใบสีเข้มของคะน้าทัสคานี พริกและมะเขือเทศในรูปทรงและสีที่คาดไม่ถึง มะเขือม่วงลายทางสวมหมวกกลีบเลี้ยงที่มีหนามแหลม – ความโกลาหลของความอุดมสมบูรณ์ในสถานที่ที่ไม่น่าเป็นไปได้ ฉันหลงรัก
ตั้งแต่วันนั้น สิ่งที่ฉันคิดได้ก็คือการทำงานในการผลิตสารคดีในแต่ละสัปดาห์ ดังนั้นในวันหยุดสุดสัปดาห์ ฉันจะได้ร่วมงานกับคนงานในฟาร์มคนอื่นๆ ที่บรู๊คลิน เกรนจ์ ขณะที่พวกเขาเก็บเกี่ยว ปลูก และกวาดดินให้มีความลาดเอียง พร้อมสำหรับการหว่านเมล็ดครั้งต่อไป หลังจากทำงานอาสาสมัครที่นั่นมา 2 ฤดูกาล ฉันตั้งใจแน่วแน่ว่าจะทำให้การปลูกพืชอาหารเป็นส่วนสำคัญในชีวิตของฉัน เนื่องจากเมืองที่ฉันหลงรักกำลังฉลองวันฮัลโลวีน ฉันจึงขึ้นเครื่องบินมุ่งหน้าสู่ลอนดอน
เมื่อถึงเวลาที่ฉันย้ายกลับไปแฮ็คนีย์ ฉันมีงานทำในตอนเย็นและบางครั้งก็เป็นช่วงกลางคืน ซึ่งทำให้วันๆ ของฉันมีเวลาว่างในการหาพื้นที่ที่ไม่น่าเป็นไปได้ที่พืชกินได้จะเติบโตในเมือง หลังจากผ่านไปหนึ่งปี ฉันก็ลาออกจากตำแหน่งนั้นและพยายามทำงานอะไรก็ได้ – แต่ละวันเป็นงานที่แตกต่างกันไป – นั่นหมายถึงว่าฉันสามารถใช้ชีวิตข้างนอกได้ ฉันก้าวเข้าสู่บทบาททุกประเภทและทุกคนสอนฉันถึงสิ่งที่มีค่าโฆษณา
การทำงานเป็นคนทำสวนในโรงเรียนแสดงให้ฉันเห็นถึงพื้นที่ว่างเล็กๆ น้อยๆ ในวันเรียนและหลักสูตรระดับชาติสำหรับเด็กๆ เพื่อเรียนรู้ว่าอาหารมาถึงจานของพวกเขาได้อย่างไร การฝึกเป็นคนเลี้ยงผึ้งสอนผมว่าการปลูกดอกไม้ที่มีน้ำหวานเป็นส่วนประกอบเป็นวิธีที่ดีกว่าในการสนับสนุนแมลงผสมเกสรมากกว่าการรักษาลมพิษ และการปลูกผักสลัดออร์แกนิกเพื่อส่งกล่องใส่ผักที่ใส่จานของคนใน Hackney ทำให้ฉันรู้ว่าไม่มีอะไรที่ค่อนข้างธรรมดาและน่าทึ่งไปกว่าการให้อาหารผู้คน
การออกจากลอนดอนในปี 2019 เพื่อย้ายไปอยู่ในชนบทมากขึ้นได้เปลี่ยนรูปแบบชีวิตของฉัน ตอนนี้ ในสวนของฉันเอง ฉันปลูกผักและผลไม้ที่ฉันเลือกเอง ฉันเขียนและพูดถึงความสำคัญของการทำเช่นนั้นในขณะที่กระตุ้นให้ผู้อื่นลองทำดู ฉันยังเขียนและพูดคุยเกี่ยวกับประเด็นเกี่ยวกับการปลูกอาหารที่ดึงดูดความสนใจของฉันไปพร้อมกัน เช่น ลักษณะทางการเมืองโดยเนื้อแท้ของการทำงานบนที่ดินและปัญหาเกี่ยวกับความยุติธรรมในที่ดิน พลวัตของเชื้อชาติและกรรมสิทธิ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ชนบท และวิธีที่ มรดกของลัทธิล่าอาณานิคมปรากฏให้เห็นในการเกษตรและพืชสวน
ฉันคงเป็นคนโรแมนติกเกินไปในการพูดเกี่ยวกับการทำงานที่ดิน ความจริงที่ว่ามันเป็นวิธีที่ยากและยากลำบากในการหาเลี้ยงชีพก็คุ้มค่าที่จะระบุ – หากเพียงแต่ไม่ดูเป็นเรื่องเพ้อเจ้อ เป็นงานที่ต้องหักหลัง เหน็ดเหนื่อย และไม่ได้รับค่าตอบแทนอย่างเจ็บปวด ฉันเสียสละสุขภาพร่างกายที่แท่นบูชามาหลายครั้งแล้ว แต่ก็ยังคงเป็นสิ่งที่สำคัญที่สุดที่ฉันเคยทำ งานที่สำคัญนี้ทำให้ชีวิตของฉันมีความหมายมากกว่าที่ฉันเคยรู้จักและมีเป้าหมายมากกว่าที่ฉันเคยพบในอาชีพสื่อ
การเรียนรู้วิธีปลูกพืชที่เลี้ยงเราช่วยให้ฉันสามารถปลูกฝังความรู้สึกเชื่อมโยงอย่างลึกซึ้งกับโลกธรรมชาติที่ก่อนหน้านี้ไม่อยู่เลย มันเป็นการแสวงหาที่ถ่อมตัว มีทักษะและความมุ่งมั่น และฉันก็เชื่อว่ามันมีความหมายสำหรับฉัน ฉันแน่ใจว่าฉันจะหาทางกลับคืนดินได้ไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง
- แคลร์ รตินนท์ เป็นผู้ปลูกและนักเขียนอาหารออร์แกนิก
